VIN

Poésie

Le vin sait revêtir le plus sordide bouge
D’un luxe miraculeux,
Et fait surgir plus d’un portique fabuleux
Dans l’or de sa vapeur rouge.

Charles Baudelaire, Les Fleurs du mal, Le Poison

Étymologie

Vin < lat. vinum = le liquide tiré de la fermentation de divers fruits, et en particulier du raisin < (Littré) hébreu iin = le vin < ioun = faire effervescence.
De son côté, vendange < vinum + demo = j’enlève, je cueille < de = à partir de + emo = je prends, j’achète.

Domaines

Les quatre éléments : vignoble
La faune et la flore : épine-vinette, vendangette, vendangeuse, vigne, vigneau, vigne vierge, vignot, vitacée, vrillée, vrillette
Le corps : nylon, recroquevillé, vinaire, vinasse, vineux, vintage (ang.)
Le travail manuel : aviné, dévissage, dévisser, recroqueviller, revisser, taste-vin, tâte-vin, tournevis, vendange, vendangeoir, vendanger, vendangerot, vendangeur, vendangeuse, vigneron, vignetage, vigneter, vinage, vinaigre, vinaigré, vinaigrer, vinaigrerie, vinaigrette, vinaigrier, vinée, viner, vinicole, viniculture, vinifère, vinificateur, vinification, vinifier, vinique, vinosité, vis, vis (la), vissage, visser, visserie, visseuse, viticole, viticulteur, viticulture, vitivinicole, vitiviniculture, vrillage, vrille, vrillé, vriller
Les arts : vignettiste, vigneture
Les sentiments : pisse-vinaigre
La communication : vignette
La temporalité : vendémiaire
La physique : vineux, vinyle (hyb.)
L’économie : pot-de-vin
La justice : pot-de-vin
Les loisirs : dévissage, dévissé, dévisser

Commentaire

La rac. n’est pas très perceptible dans certains termes. Il semble à peu près certain que le mot vis renvoie à la vigne, à partir de l’image de la vrille, terme qui appartient lui-même à la famille de vigne. La vrillette est, quant à elle, un coléoptère qui creuse des galeries dans le bois et est aussi appelé « anobie », et la vrillée est un liseron.
Le terme vintage, avant de désigner tout et n’importe quoi, était spécialisé dans la dénomination de porto millésimé ayant vieilli plus de dix ans. La vendange, quant à elle, est étymologiquement l’art d’enlever, de cueillir le raisin, et le terme vendangette désigne la grive. Viner un vin, donc pratiquer le vinage, c’est ajouter de l’alcool dans ce vin ou dans le moût, alors qu’ajouter du sucre dans le moût, dans le même but d’augmenter par fermentation le degré alcoolique du , c’est le chaptaliser. Selon Jean Mathieu-Rosay (Dictionnaire étymologique, Marabout), le verbe se recroqueviller serait l’évolution de se « recroquiller » (variante recoquiller), avec une influence de bille (au sens de « boule »), c’est-à-dire « se refermer en boule dans sa coquille ». De son côté, le vignot (ou vigneau) est un bigorneau.
Reste la sous-famille de vignette qui renvoie historiquement à un motif ornemental inspiré de la vigne (feuilles et grappes).
Reste le vinyle, alkyle (d’où la référence au vin ! ) de l’éthylène où un atome d’hydrogène est remplacé par un radical lié à la base -CH=CH2.
Reste enfin le nylon, terme formé sur le mot vinyle avec une finale évoquant le coton.

Complément

Viennent du grec : l’œnologue, l’œnologie.